标准读音是cui huo但工厂里的人一般习惯念成zhan huo,不是读zan,而是读zhan（通蘸），只是蘸是放在水里，详细解释是：在液体、粉末或糊状的东西里沾一下就拿出来。所以淬也就借了它的读音。
淬火即蘸火。金属制品或玻璃制品的一种热处理工艺。把金属或玻璃制品加热到一定温度，随即浸入水或油中冷却。以提高制品的硬度和强度。
标准发音应该是cui，但是老一辈工程师还是习惯读zhan，不过我有同学碰到过在老工程师面前读zhan反而被指正的情况，所以读cui总不会错。 http://www.cshongchuang.cn/cj/358.html转载请保留出处.

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